【自粛疲れ必見】コロナ禍に手作りインドカレーがおすすめな理由

おばんです！！カウタンだよ。

今回は、コロナ禍に手作りインドカレーがおすすめな理由を説明するわ。結論から言うわよ。

簡単・美味しい・ダイエットに適してる手作りインドカレーは超おすすめ！

今回は、手作りインドカレーがおすすめな理由をわかりやすく説明していくわよ〜

手作りインドカレーを作ったきっかけ

私が自宅でインドカレーを作り始めたきっかけは、新型コロナの自粛。

コロナ禍で外出や外食が制限される中、家で楽しめそうなものを私は探していたの。そのときに、偶然見つけたのが、バターチキンカレー用のスパイスセット。

自炊を普段する私にとっても、手作りインドカレーは未知の領域。料理、特に普段は作らないような品に挑戦するのもいいかもと、スパイスセットを購入。

実際に作ってみたら、手作りインドカレーはいい事づくしだったの！

インドカレーは、飲食店で食べると平均1000円ほどするわ。少し値段が高い上にルーがすごく少なく、ナンでお腹を満たしている感じがして私は割高に思えていたの。

でも、手作りだと作るものによるけど、約4人分で合計1000円行かないぐらいで作れるの。さらに、飲食店よりルーの一人前は多く食べられるわ。楽しく、美味しく、安く作れるのは良いわよね。

手作りインドカレーは、ダイエットに向いている料理の１つと言われているわ。

などなど、たくさんの理由があげられるわ。さらに、手作りだと自分でタンパク質や野菜、そしてナンやお米の量を調節できるのもいいわね。

インドカレーは、１度に大量に簡単に作れるわ。さらに、ジップロック等を駆使して冷凍保存をすることが出来るわ。いっぱい作っておいて、後はお米やパンなど、その日食べたい炭水化物を組み合わせることで毎日の食事が楽になるわよ！

今回使ったスパイスは、印度カリー子さんが出している、スパイスかんたんじゃ〜ん♪シリーズ「バターチキン」のスパイスセット。

使った食材をまとめるとこんな感じ。

このスパイスセットには３つのスパイスの袋、上からホールスパイス・パウダースパイス・辛旨スパイスが入っているわ。もちろん、このインドカレーの作り方のレシピも詳しく書いてるわよ。

最初に香りを出すために、バターでホールスパイス（固形のスパイスたち）を炒めていきます〜

やったらわかるけど、この時点でめっちゃ良い香りがするわ！（伝われ）

ホールスパイスを数分炒めて香りが出たら、玉ねぎを投入。茶色になるまで炒めるわ〜

１０分ほど炒めた結果、玉ねぎがめっちゃ以上に減っちゃったわね（笑）

［反省］実は、もっと炒めて深い茶色になったほうがよかったらしいです。伸びしろ〜

その後、トマト缶とパウダースパイスを投入してまた煮るわよ〜
この時点で、まだ25分ほど！

見てください、見た目と香りが完全にインドカレーになってきたわ！ゴールまであと少し！

次に、もも肉を投入。少し焼入れをつけて〜

水を200ml入れて煮ていくわ〜

鶏がいい感じになってきたら、最後に牛乳（or生クリーム）を投入。
その後、少し煮れば完成！！

正確には測ってないけど、普段自炊している私は1時間かからないぐらいで作れたわ！

完成図はこちら〜　もう見た目も香りも最高だわ〜

ちなみに、左のナンも手作りしたわよ〜。
なんと、ナンのほうが時間がかかったわ（笑）。ナンの作り方は、別記事で書くかも！！

メッチャクチャ美味しかったわ！ごちそうさまでした〜

［食べた感想］
予想の数倍本格的なお味で、リピートが確定しました。作る過程も、食べたときの満足感もめちゃめちゃ高かったわ！

今回は、コロナ禍に手作りインドカレーがおすすめな理由を説明したわ。

簡単・美味しい・ダイエットに適してる手作りインドカレーは、本当にオススメよ！

コロナ禍で出来ることが限られるけど、楽しみを見つけて乗り越えていこうね！
気になった人は、ぜひ作ってみてね〜

以上、カウタンでした。それでは、またございん（また来てください）！！